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影响啤酒发酵罐清洗效果的因素有哪些？

来源:未知 发布日期:2013-12-16 11:51:53作者:admin 点击次数: 次
啤酒发酵罐是都是用来发酵啤酒和贮酒的，它主要由发酵罐和种子罐配合使用，其中发酵罐主要承担产物的生产任务；种子罐主要发酵罐培养所必需的菌体量为目的。　
 
1、发酵罐单件设备能正常运行时使用本系统。
 
2、发酵设备在消毒过滤器时，流经空气过滤器的蒸汽压力不得过0.17MPa，否则过滤器滤芯会被损坏，失去过滤能力。
 
3、发酵罐在发酵过程中，应罐压不过0.17MPa。
 
4、发酵罐在实消过程中，夹套通蒸汽预热时，控制进汽压力在设备的工作压力范围内，否则会引起发酵罐的损坏。
 
5、发酵罐在空消及实消时，一定要排尽发酵罐夹套内的余水。否则可能会导致发酵罐内筒体压扁，造成设备损坏;在实消时，还会造成冷凝水过多导致培养液被稀释，从而低法达到工艺要求。
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