不锈钢发酵罐的基本条件机械搅拌不锈钢发酵罐是利用机械搅拌器的作用，使空气和发酵液充分混合，促使氧在发酵液中溶解，以供给微生物生长繁殖、发酵所需的氧气。又称通用式不锈钢发酵罐。
 

不锈钢发酵罐

 

　　不锈钢发酵罐的基本要求

　　1) 结构严密，经得起蒸汽的反复灭菌，内壁光滑，耐腐蚀性能好，以利于灭菌和减小金属离子对生物反应的影响;

　　2) 有良好的气一液一固接触和混合性能与高效的热量、质量、动量传递性能;

　　3) 在保持生物反应要求的前提下，降低不锈钢发酵罐能耗;

　　4 ) 有良好的热量交换性能，以维持生物反应适温度;

　　5) 有可行的管路比例和仪表控制，适用于灭菌操作和自动化控制。