一、发酵罐的传动传动
 

发酵罐
 

　　1.搅拌转速

　　为适应发酵工艺节能需要，电机采用变频器调速。发酵罐转速由传统的固定变为可调，可节约用电20%—25%。

　　2.轴承

　　为消除轴磨损，采用不乱器代替中间轴承和底轴承，可以减少制造和维修用度。

　　二、发酵罐的尾气回收装置

　　大种量，大风量，风量在1：0.3左右时，在混合器及搅拌的作用下，发酵液乳化，气含率增大液位升高，产生泡沫多，使发酵液产生雾沫夹带随排气带出，造成尾气逃料，环境影响发酵。尾气采用高效旋击分离器代替传统的旋风分离器回收料液回流至发酵罐,使发酵放罐体积进步6%—15%，发酵消泡剂用量减少1/3左右，有利于提取得率进步。

　　三、进出管道

　　发酵罐进出管道口径大小，影响物料的活动阻力和进出料的速度时间。进料管、出料管、接种管及流加糖管口径应比原配置适当增大，以减少进出料时间，缩短发酵全程周期，进步发酵批次强度。进气管、排气管口径设置也应增大，以适应风量变化，减少阻力，降低空压机负荷节约能源。